品管認證怎麼選？ISO 9001和ISO 22000認證的比較

2024 年 5 月 13 日作者：邱奕成

在當今競爭激烈的市場中，為了提高企業效率的同時也確保產品質量和安全性，品質管理系統扮演著重要的角色，ISO 9001認證和 ISO 22000認證都是國際標準化組織（ISO）頒布的管理系統標準，旨在幫助組織建立、實施、運作、保持和改進其管理體系，以實現其組織目標。本文整理了ISO 9001 與 ISO 22000 的比較表，讓企業可根據自身需求，選擇合適的標準進行認證。

ISO 9001 與 ISO 22000 的比較

認證 ISO 9001 ISO 22000
適用範圍 各行各業 專注於食品供應鏈的安全管理體系
核心原則
  • 以顧客為中心
  • 強調持續改進品質管理體系
  • 預防性管理
  • 以科學為基礎
核心原則
  • 建立品質管理體系
  • 強調組織對品質政策、品質目標的設定和達成、資源管理、流程控制、產品監測與測試、持續改進等方面的要求。
  • 建立食品安全管理體系
  • 要求組織建立食品安全政策和目標、進行風險評估和控制、建立有效的通訊和溝通機制、建立緊急應變計劃等。
認證效益
  • 提升產品和服務品質
  • 增強顧客滿意度
  • 提高生產效率
  • 降低成本
  • 拓展市場機會
  • 提升食品安全水平
  • 增強消費者信心
  • 拓展市場機會
  • 提升企業形象
實施難度 較容易實施 較為複雜，因為要深入了解內部食品安全危害和控制措施，還要與供應鏈的相關廠商合作

雖然ISO 22000是基於ISO 9001的基礎上發展的，也同樣強調PDCA管理循環，但它們的範圍和重點有所不同。ISO 22000聚焦於食品安全管控，依循HACCP危害分析暨重要控制點原則，而ISO 9001則是針對各行各業的品質管理系統。

對於食品業者而言，將ISO 22000視為主要認證，ISO 9001則是管理上的主要系統。如果預算允許，最佳做法是整合兩者，這樣不僅能取得食品安全認證，還能確保品質管理的基礎不會被忽略。但若資源有限，則可根據企業需求和情況選擇適合的認證方式。

一些企業已經採用了ISO 9001和ISO 22000的聯合認證，包括統一企業集團、雀巢、可口可樂、百事可樂和麥當勞等。這些例子顯示，許多大型食品企業通過聯合認證向消費者展示了對品質和安全的重視，贏得了消費者的信任。